Stor vin fra Schlör 

Weingut Schlör 
Oberer First Spätburgunder GG
Årgang 2018
Alkohol 13,5 % 
Område Tauberfranken-Baden (Wertheim)
Lagret i både nye og brugte fade i 18 måneder.
Jordbund kalksten

Denne gang tar jeg turen i vinglasset til Tauberfranken-Baden, det er Spätburgunder jeg igen smager, Det er vin fra den øverste hylde som kommer fra Schlör! det er en vin bonde som laver flere vine bl.a Weissburgunder, Müller-Thurgau, Schwarzriesling (Pinot Meunier) og ja Riesling samt godt gættet Silvaner (vinen i de meget umulige flasker som man ikke rigtig passer i noget vinkøleskab) der er jo i Franken vi hvor Konrad og Monika Schlör driver denne familievingård i Reicholzheim (Tauberfranken) der er grundlagt i 1984 men nok om den del, det er vil mere vigtigt at vide er det en vin du bør købe … det kan du læse mere om i testen her.

Vinglasset ser man en vin som klar medium rubinrød med en gennemsigtig kant i glasset, det er en ung vin som stadigvæk er under udvikling den er jo lidt ung kun fra 2018 …. 

Duften er medium+ en skøn blanding af tranebær, hindbær, kirsebær samt lidt jordbær, lidt blomme, mineralitet, urtet element fra nellike lidt “frisk” ymer stammer fra MLC, det er ikke sådan at fad er fremtrædende men et meget velintegreret element der bare er med til at skabe balance.

 

Vinen er tør, høj syre, medium minus tanniner der er meget velintegreret, medium alkohol 13,5 %, den har en medium krop med medium+ smag af friske tranebær, hindbær, kirsebær, blomme samt et element fra kalksten hvad giver den mineralsk smag, urtet/nellike lidt “frisk ymer” eftersmagen er med en lang finish!

Det er en vin der godt kan drikkes ung hvor man der kan nyde de “friske frugter” den vil udvikle sig over de næste minimum 10 år, for det er helt sikkert en vin som har potientiale for lagering, dette er en vin som er framragende, det er en meget elegant vin med karakter, struktur, rygrad, stringent og som ung vin er den frisk og syrerig, det er så stor en vin så den skal ha 94/95P og for kvalitet/pris 🍷🍷🍷🍷🍷🍷kan købes hos Vinvärket (https://www.vinvaerket.dk) til en pris DKK 325,00 på tilbud lige nu mod en normal pris på DKK 385,00  ja det kan godt virke som mange penge for en flaske vin men når man ser på pris og kvalitet så hænger det sammen, det er vin som denne jeg gerne vil drikke og gerne til noget let mad flyvende vildt, kalvekød. Bør serveres ved omkring 14-15 °C.

#wine #winelover #winetasting #pinotnoir #Spätburgunder #vinværket #zaltoglass

Note: vintesten blev fortaget ved  rumtemperatur samt brug af et Zalto Bourgogne glas samt Coravin.