Sponsoreret indlæg af Torboli Danmark   Panna cotta med Torboli liquore Panna cotta en super dessert som er så enkel på den gode måde og velsmagende, jeg har lavet en “ny fortolkning” med et tvist, jeg har valgt at vise lidt forskellig måde at anrettet den på. Men den helt enkle og klassiske med hindbær eller anden frugt kan man også bruge … jeg har valgt at bruge lidt fra molekylær gastronomi en speciel form en æble/kirsebær silikoneform til Panna cotta, glaskuppel til anretning samt en lille paletkniv, Mill & Mortar Cake Stuff her har jeg brugt hindbær støv, samt “Pink Dust” samt spiselig guld støv. For lang tid siden fik jeg en flaske Torboli pistacchio liquore under et besøg...

Sponsoreret indlæg Vinen til den gode grillaften med godt kød Sardon 2014 var den første udgave af denne fortræffelige rødvin fra Quinta Sardonia som i første årgang fik 90P fra  Parker af “Luis Gutiérrez Issue Date 28th Feb 2017 Source 229, The Wine Advocate” så der er lagt op til noget stort med denne vin fra Quinta Sardonia, jeg har selv tidligere haft lejlighed til at smage årgang 2014 som er fremragende. Jeg har modtaget denne framragende rødvin fra Klubvin som i den grad har meget inden for vin og vinudstyr om du leder efter en proptrækker eller dit nye vinkøleskab eller god vin har du her et seriøst sted. Sardon 2016 en biodynamsisk vin. Område: Castilla y Leon VT, Vingård Quinta Sardonia...