En funky hvidvin! Corte Quaiara Monte delle Saette IGP

Corte Quaiara Monte delle Saette IGP
Alkohol 13%
Årgang 2013
Område Verona, “Morainic hills” San Giorgio in Salici, Sona,
Druer: Pinot Gris, Goldtraminer, Bianca Fernanda (Cortese).
Lagering dels et år i ståltanke med de forskelllige druetyper opdelt samt en mindre del lageret 5 måneder i barriques derefter 6 måneder i flaske.

Denne gang er det en hvidvin som er lavet på flere typer grønne druer, fra Corte Quaiara jeg har i vinglasset som har lidt alder, den viser at Giovanni Montresor laver vin med kvalitet, jeg vil prøve at beskrive den her i denne test.

Vinglasset viser en vin der er klar medium gylden i farven, dog stadigvæk med en med en gennemsigtig kant i glasset selvom vinen er fra 2013.

Duften er medium, en blanding af citrus, lemon, gule æbler, gule pære, nektrain blandet med en floral note, samt en let oxidativ note (nøddeagtig), som er fuldt udviklet.

Vinen er tør, medium syre, medium alkohol 13%, en let fin krop med smag af dels citrus, lemon, gule æbler, gule pære, nektrain en let floral note, samt en let oxidativ note (nøddeagtig) der går igen i smagen på en meget velintegreret måde, dette er samlet set med til at skabe rigtig god balance i vinen, eftersmagen er medium finish, den er helt sikkert er drikke klar nu og over de næste måske 8-10 år.

Konklusion det er en rigtig god Italiensk hvidvin, med massere af karakter, meget fin struktur, ret elegant som nok kan virke lidt speciel til en start bl.a. pga den oxidativ note (nøddeagtig), som kan være med til at Monte delle Saette virker underspillet til en start men hurtigt viser sin kvalitet! Giovanni Montresor viser at han ved hvordan man laver vin i høj kvalitet, jeg vil kalde den en lidt funky vin! Den smager rigtig godt, den bør serveres kold ved en 7-10°C, 92P og for kvalitet/pris 🍷🍷🍷🍷🍷🍷 Italienske Vine & Delikatesser ApS https:/italienskevineogdelikatesser.dk Vejl. pris DKK 150,00/fl.