Weingut  Mayschoss, Altenahr, “Klassisker” Ahr-Spätburgunder trocken**  Område: Ahr Druer: Spätburgunder Årgang: 2017 Alkohol: 13,5% ABV Fadlagret i 3-6 måneder på blandet fade, 1000 lt. 1700 lt., 2600 lt. og ældre brugte amerikanske fade i hvid eg. Denne gang forlader jeg Pfalz og ta “turen” til Ahr for at smage på en spätburgunder fra Mayschoss, denne vin er en fra Tyskland der er oppe og og bide skeer Bourgogne Villages og det gør den faktisk rigtig godt! Jeg har tidligere smagt vin fra Mayschoss, Altenahr bl.a. “Ponsart nr. 28” er i en noget højre prisklasse men denne gang er det Der “Klassiker” jeg har i glasset.   I vinglasset viser en vin som klar medium rubinrød med en gennemsigtig kant i...

Weingut Krebs Spätburgunder 2018 Alkohol 13 % ABV Område Pfalz Lagret store fade samt brugte barriques Denne gang går turen til Weingut Krebs i Pfalz og det er en gammel kending jeg har i glasset, men denne gang fra årgang 2018, det er ikke i den dyre ende men det er vandvittigt godt til prisen!  Vinglasset viser denne spätburgunder fra Krebs sig som, en vin som klar medium rubinrød med en gennemsigtig kant i glasset, det viser det er en ung vin som stadigvæk er under udvikling. Duften er medium i en skøn blanding kirsebær, hindbær, tranebær, lidt ymer som stammer fra MLC (æble til mælkesyre konvertering), der er ikke meget antydning fra fade da der er tale om brugte...

Rings Kallstadt Riesling “Vom Kalkfels” Årgang 2019, Alkohol 13 % ABV Område Pfalz Druerne er håndhøstet, hele klyngen presset. Vinen bliver fermenteret på naturligt gær lageret på rustfrit stål samt store træfade. Denne gang er vi tilbage i Pfalz og det ikke en rødvin jeg har i glasset men en hvidvin, hvis du er til piv knas tør hvidvin så læs denne vintest om Kallstadt Riesling “Vom Kalkfels” Riesling er godt, og for mange noget de slet ikke kan lade være, jeg har det lidt på samme måde lige meget hvor mange andre gode vine jeg smager, jeg har det nok lidt som en kat har det med kattegræs … jeg bliver aldrig træt af riesling og nyder både de helt...

Weingut  J. Neus Spätburgunder Alte Reben VDP Alkohol 13,0 % ABV Årgang 2016 Område Rheinhessen Fadlagret 12 måneder på gamle træfade Denne gang er vi i Rheinhessen, området er kendt for at der dyrkes et meget bredt udvalg af druesorter, jordbunden i området er et miks af ler, skiffer, sand. Denne vin stammer fra vinstokke der er mellem 60 og 80 år gamle, hvad dette samt jordbunden, og hvad den vinmager har af betydning for kvaliteten i vinen vil jeg beskrive i denne vintest. Vinglasset viser “Alte Reben” sig som, en vin som klar medium rubinrød med en gennemsigtig kant i glasset, selvom vinen er fra 2016 er den vin som stadigvæk er under udvikling. Duften er medium+ i en...

Franz Keller Spätburgunder “vom Löss” VDP Gutswein Alkohol 12,5 % ABV Årgang 2018 Område Baden/Kaiserstuhl Fadlagret i brugte fade Let löss-jord (jordtype bestående af fint silt) Franz Keller ar andet og meget mere end “bare” en Vingaard selve Vineriet i Baden-regionen er tredje generation, der er også de en tilknyttet en et stjernet Michelin-restaurant, det er helt sikkert et besøg værd på den anden side af Corona. Vinglasset viser “Von Löss” sig som, en vin som klar medium rubinrød med en gennemsigtig kant i glasset, det viser det er en vin som stadigvæk er under udvikling. Duften er medium+ i en skøn blanding jordbær, kirsebær, ribs, hindbær, tranebær samt lidt røg, lidt “flintet” ymer som stammer fra MLC (æble til...