The Fableist 774 Pinot Noir årgang 2017

100% Pinot Noir fra vinmarker langs kysten lageret 9 måneder i neutral, fransk eg alkohol 13,9%.

Dette er intet andet en end en meget fin let og elegant Californisk Pinot Noir fra Central Coast, en noget atypisk Pinot Noir ikke i så typiske stil, uden den sødme som man til tider “løber ind i” … en meget fin duft af røde bær, smag modne jordbær, hindbær, kirsebær, skovbund, krydderier og uden den til tider meget frembrusende eg/vanilje. Meget fin lys rød farve i glasset, jeg har prøvet vinen i både Zalto samt Riedel bourgogne glas. Medium krop, med fine bløde tanniner, en ikke knas tør vin med en fin medium syre, med en god lang silkeblød eftersmag, den er saftig og smager sindssygt godt …

Den passer til flyvende vildt, samt til skindstegt laks Det er en vin kan jeg varmt anbefale 🍷🍷🍷🍷🍷pris 185kr/fl.

jeg har købt den hos California Wine i Danmark der forhandler nogle vine i meget høj kvalitet, fra vingårde som ikke er så kendte i Danmark, jeg kan anbefale at besøge hjemmesiden http://www.californiawine.dk/da/