Funky hipster vin på Italiensk

Corte Quaiara Pinot Grigio amphorae DOC
Alkohol 13%
Årgang 2019
Område Garda
Drue Pinot Grigio
Lagering tæt på et år i amphorae, derefter 8 måneder i flaske.

Det er den anden vin fra Corte Quaiara jeg har i glasset som jeg vil prøve at beskrive, i denne test, Giovanni Montresor som en vinbonden som laver denne samt flere vine, en mand med en klar kvalitets mission. Vinstokkene er gennemsnitligt 20 år gamle på denne mark hvor druerne til denne vin kommer fra.

Vinglasset viser Pinot Grigio amphorae sig nærmest som en som klar kobberfarvet vin, det jeg vil kalde en ”orangevin” med en gennemsigtig kant i glasset.

Duften er medium, en blanding af lemon, gule æbler, nektrain blandet med en floral note fra akacie blandet med en mineralsk note. Vinen er tør, medium syre, medium alkohol 13%, en let fin krop med smag fra en blanding af citrus frugter samt sten frugter (lime, lemon, gule æbler, samt nektrain samt en nærmest “kalket mineralsk smag” dette er samlet set med til at skabe rigtig god balance i vinen, eftersmagen er medium finish, den er helt sikkert drikke klar nu og de næste måske 3-4 år,

Konklusion det er en rigtig god Italiensk Pinot Grigio lavet i den specielt stil som kaldes Ramato som er med til at skabe en klar kobberfarvet “rosé vin – (orangevin)” det er en vin med massere af karakter, fin struktur og ret elegant som nok kan virke lidt underspillet til en start men hurtigt viser sin kvalitet! Giovanni Montresor viser at han ved hvordan man laver en Pinot Grigio i høj kvalitet. Det jeg vil kalde en funky hipster vin!

Den bør serveres kold ved en 6-8°C, 92P og for kvalitet/pris 🍷🍷🍷🍷🍷🍷 Italienske Vine & Delikatesser ApS https:/italienskevineogdelikatesser.dk Vejl. pris DKK 185,00/fl.