Høj kvalitet en klassisk hvid Bourgogne til en god pris

Jean Rijckart, Maxim-Villages 2019 – alkohol 13% ABV (Bourgogne)

Det er så vellavet helt igennem klassisk hvid Bourgogne fin lys farve (citron) vinen danner fine “ben/tåre i glasset fra alkoholen. De primær aromaer duft af citrus, stenfrugt (fersken) noget floral, nogle sekundære noter “brioche” hvad kunne tyde på noget lees kontakt (døde gærceller i fad). Ymer/smør fra MLF (fra malolaktisk konverteringen ‘æble til mælkesyre’ ), Da det ikke er nye fade men brugte fade (små) er der ikke meget vanilje/eg, I smagen går hvad jeg finder i duften igen,  den vil nok kunne udvikle sig noget over de næste par år, tør vin med fin medium syre, medium alkohold 13%, vinens krop er medium, dette er med til at give vinen en medium+ lang eftersmag, denne vin har en fin balance Samt fin struktur hvad er med til at give den kvalitet, det er en vin jeg godt kan anbefale, den kan drikkes nu eller gemmes nogle år, den vil være perfekt sammen med lidt ost eller ikke for krydret kylling samt fisk. Den får fra mig solide 90P/🍷🍷🍷🍷🍷 store glas for pris/kvalitet (bedste duft/smag i Zalto Bourgogne glasset) servering omkring 10 grader °C

Den sælges til den helt vanvittige billige pris på 110 kr. v/6 stk. hos Bichel Vine